Kayō Oriental Cuisine

O rei dos mares.

Nascido da expertise de uma família oriental tradicional, precursora de restaurantes renomados como o Noboru – primeiro restaurante japonês da cidade de Bauru – e o Hiros, o Kayō carrega autenticidade, técnicas apuradas e muita paixão pela culinária raíz.

Honramos em cada detalhe com o compromisso de servir bem. Da curadoria do cardápio, cuidadosamente elaborado para oferecer variedade e equilíbrio, à forma acolhedora e respeitosa com que nosso time, extensão de nossa família, atende cada cliente, nosso propósito é um só: Oferecer tradição, sabor e acolhimento em cada detalhe, da nossa família para a sua mesa.

Tradição, sabor e acolhimento em cada detalhe.

Kayō Oriental Cuisine é uma experiência inovadora, que combina excelência gastronômica, atendimento eficiente e um ambiente moderno e acolhedor. Posicionado estrategicamente como restaurante âncora na entrada principal do Shopping Park Botucatu, o Kayō encanta desde o primeiro olhar e convida para sabores e aromas inesquecíveis.

Assinaturas Kayō

Conheça alguns dos pratos Assinatura Kayō, que carregam muito da nossa história e grande parte da nossa cultura.

Setto Kayō

No nosso sushi, a estrela é o shari (arroz temperado), preparado com arroz de altíssima qualidade, cozido com paciência e finalizado com o molho suu de receita familiar, incorporado com técnica e cuidado, criando um shari 100% exclusivo.

Com peixes frescos minuciosamente selecionados e nori de qualidade rigorosa, entregamos um sushi de alto nível, fiel à tradição e à cultura japonesa.

Guiouza

Feito artesanalmente, com dobraduras à mão e cozido no vapor, leva pernil moído selecionado, repolho fresco e especiarias orientais naturais.

O resultado é uma iguaria leve, extremamente saboroso e suculento - uma tradição que se sente em cada mordida.

Yakisoba

Nosso yakisoba segue o significado do nome: yaki (frito) e soba (macarrão).

Servimos o macarrão bem crocante, acompanhado de filé mignon com legumes salteados e envolvido em um molho saboroso, preparado à base de caldo de frango e ossos extraído naturalmente. Uma combinação marcante, cheia de textura e sabores inesquecíveis.

Teishoku Kayō

O teishoku é a refeição oriental mais tradicional — um conjunto completo preparado com cuidado e respeito à cultura japonesa.

Combina diferentes técnicas: frito (tempurá), grelhado (tradicionalmente anchova), Cru (sashimi com gengibre, wasabi e nabo), Conservas, Fermentados (tyosen, acelga), Agridoce (sunomono), Proteína vegetal (tofu), Carboidrato natural (gohan) e Caldo (missoshiro).

Uma experiência equilibrada e autêntica, servida como manda a tradição.

Nosso Menu

Conheça a Cultura Kayō

Na Kayō Oriental Cuisine, unimos tradição e inovação, respeito e harmonia, família e gratidão, excelência e dedicação.

Oferecemos experiências orientais autênticas, com ingredientes frescos e atendimento acolhedor, para que você se sinta parte da nossa família

Nosso sonho é ser referência em culinária japonesa no interior de São Paulo, construindo relações duradouras com clientes, colaboradores e parceiros, com sabor, respeito e confiança.

Ingredientes frescos e atendimento acolhedor.

Acompanhe o Kayō em nossas redes sociais.

Acompanhe nossas redes sociais e mergulhe no universo da culinária oriental. Compartilhamos fotos dos nossos pratos, novidades do cardápio, experiências exclusivas, promoções e detalhes que revelam a riqueza de nossas tradições.

Siga-nos e descubra sabores, histórias e momentos que vão muito além da mesa.